欧宝体育平台网址:

　　眼瞅着再过一个星期就到国庆，心心念念的除了七天小长假之外，更重要的是螃蟹上市的日子总算来了，每年的九月到十一月正是螃蟹肥美，品味蟹味的好时分。激动的心，哆嗦的手，每年国庆假日COCO都要回到南边老家大吃特吃。

　　在学术上，蟹是由虾进化而来的，“螃蟹”是归于一个叫“短尾下目”的巨大演化支，（短尾下目中的常见物种有关公蟹、梭子蟹、溪蟹等，咱们一般所指的螃蟹都是短尾下目中的“真蟹类”）短尾下目最早诞生于侏罗纪前期，换句话说螃蟹是一群比恐龙还要年青的生灵。

　　中国人吃蟹的前史能够追溯到五千年曾经，考古作业者在太湖流域良渚文明、上海青浦的淞泽文明的遗址里发现了很多的河蟹蟹壳，这表明国人吃蟹的前史非常悠长。

　　关于谁是第一个吃螃蟹的人，议论纷繁，网上撒播最多的是巴解这个版别。相传在公元前2283年，大禹治水期间，有一位叫巴解的官员在阳澄湖一带担任治水，跟着他治水的作业一步步展开，水域的面积在逐步缩小，陆地面积扩展。

　　有一天夜里，陆地上爬来一大批“八脚大虫”，其时正值十月庄稼老练的时分，“八脚大虫”在地步间肆意横行，浪费庄稼。农人们企图驱逐，没想到这些大虫会用螯夹人，所以还有人称它们为“夹人虫”。

　　巴解知道后便想方设法预备管理这个状况，他在城墙边挖了好几个围沟，里边注入沸水，八脚大虫跌入围沟后被煮的通红，还发出出了一股鲜美的香味，巴解不由得猎奇掰下一个蟹脚品味，没想到反常甘旨，当地老百姓看到后纷繁仿效，吃蟹也就由此而来。

　　后人为了留念这位敢食大虫的英豪，取他的姓名“解”并让八脚大虫的“虫”字蛰伏在“解”之下，“蟹”字就这样诞生了。

　　都说“南边人一只螃蟹从上海吃到乌鲁木齐，北方人吃完蟹后看南边人吃了一路。”，南北方吃螃蟹不同真有这么大？

　　Step3：去掉蟹脚，掰成两头，直接开咬，和螃蟹之间没有一点套路，不要任何东西，仅有要使用到的便是牙齿，五分钟搞定一只螃蟹。

　　Step1：挑蟹但是门学识，蟹壳要挑黑绿色泛着亮光的，蟹肚得是肥嘟嘟的亮白色，就连蟹脚也不能放过，越白肉质越肥美。

　　Step2：清蒸蟹、盐焗蟹、红烧蟹、葱油蟹、炙烤蟹、醉蟹......让我纠结一下今日宠幸哪种滋味。

　　Step3：螃蟹出锅，首要判别是雌是雄，喜欢吃蟹黄多的挑母蟹，喜欢吃蟹膏的挑公蟹。

　　Step5：用剪刀逐个剪下螃蟹的大脚，还有两只大钳，在一旁放凉后再吃，放凉往后其间的肉会主动与蟹壳分隔，非常简单被吃到。

　　Step8：先吃蟹盖部分，用小勺把中心的蟹胃部分舀出，悄悄将外面包裹着的蟹黄吮洁净。

　　Step9：接下来轮到蟹身，用剪刀将剩余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，挑出洁白的肉质。

　　Step11：把蟹身掰成两半，顺着蟹脚来撕，将呈丝状的蟹肉一格一格地拆出。

　　都说北方人生性豪放，吃蟹是“武吃”。毫不费力，只需牙口好，吃到美味就够了，几分钟处理一只蟹。南边人大多慢条斯理，细吹细打，考究“文吃”。吃蟹就得有典礼感，得精美。能够说南边人吃蟹是一种文雅而洒脱的饮食享用。

　　由于大部分螃蟹都是侧着身子横着走路，所以人们会用胡作非为来描述螃蟹的走路姿态。但并不是一切的螃蟹都横着走路，其间有一种短指和尚蟹，又叫兵蟹、海珍珠或海和尚，它们便是一种会直走的螃蟹。

　　一、地磁场说：螃蟹作为一种陈旧的回游性动物，它身体里的小磁体对地磁非常灵敏，螃蟹依托磁场来辨别方向，横着走路感受到的磁场会更强。

　　二、身体结构：螃蟹的每只脚都由七节组成，关节只能上下活动，爬行时一侧曲折，一侧向外扩展，所以其实便是向侧前方运动的。

　　篓子中假如只放一只螃蟹，那么它有很大的可能性自己爬出来，假如有一堆螃蟹，它们则会相互拉扯自己上边的螃蟹腿，最终导致谁也爬不出来。

　　惧怕被镇压惧怕被逾越，螃蟹之间这种相互制约、相互控制，毫无生产力的文明但是要不得的哦。