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美食,是一种情感的寄予,是一种文明的传承。而卤家掌门人,用一锅老卤,诠释了什么是匠心美食。
卤家掌门人起源于湖北武汉,这座充溢烟火气的城市赋予了它共同的卤味魂灵。品牌秉承三代匠人的百年卤制技艺,以非遗传老卤配方为根基,每一味调料都通过竭尽心思选择,每一次熬制都蕴含着匠人的汗水。
那共同的“形三段式”卤制规范,是卤家掌门人匠心的表现。高温解腥,让食材的本味得以展示;文火入味,使卤汁的浑厚渐渐渗透进每一丝肉里;卤教计,为这锅老卤注入了魂灵,让每一口卤味都充溢了层次感和回味。
在制造过程中,卤家掌门人坚持运用新鲜的食材,不增加任何人工色素和防腐剂,确保了卤味的健康和甘旨。从食材的收购到卤制的完结,每一个环节都严格把关,力求做到一无是处。
除了重视产品的质量,卤家掌门人还重视顾客的体会。它选用全场景招商形式,活动餐车、社区门店、商超店中店等多种形式,让我们顾客能够更快捷地品味到甘旨的卤味。一起,不断丰富产品形状,独立小包装、真空卤味桶、网红卤味盲盒等,满意了不同顾客的需求。
卤家掌门人就像是一位默默耕耘的匠人,用一锅老卤,传承着百年的卤味文明,诠释着匠心美食的真理。在这个快节奏的年代,它让我们感触到了美食的温温暖力气,让我们在品味卤味的一起,也能够感觉到那份对传统工艺的尊重和据守。
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